خضار سوتيه للرجيم

[عبير محمد بدر]

مقادير خضار سوتيه للرجيم
- البطاطا : 2 حبة (تقطع إلى مكعبات طويلة بطول الحبة)
- الجزر : 2 حبة (تقطع الى مكعبات)
- الكوسا : 5 حبات (مقطعة دوائر)
- الفاصولياء : 500 غراماً (خضراء ومقطعة)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
- الماء : كوبان
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير خضار سوتيه (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1845/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D8%B3%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%87--%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%AE%D9%81%D9%8A%D9%81%D8%A9) للرجيم
1. تبلي الخضار بالملح.

2. في مقلاة على النار حمري الثوم والفلفل بالزيت.

3. أضيفي الخضار وقلبي المزيج حتى يطرى.

4. أضيفي الماء وغطي المقلاة أو القدر و اتركيه حتى يبدأ بالاستواء.

5. صفي الخضار وقدميه ورشي الفلفل الأسود والبقدونس.

6. قدمي الخضار إلى جانب الدجاج المشوي أو اللحم الستيك.