عجينة بعشر دقائق

[عبير محمد بدر]

مقادير عجينة بعشر دقائق
- طحين : 5 اكواب
- سكر : ربع كوب
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : 2 كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
طريقة تحضير عجينة عشر دقائق (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4665/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82)
1. في وعاء كبير ضعي كوبان من الطحين، وأضيفي الملح، والسكر والخميرة والماء الدافئ، واعجني المكونات حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة.

2. اتركي الخليط لمدة عشر دقائق كي يختمر.

3. بعد مرور العشر دقائق، قومي بإضافة ما تبقى من كمية الطحين (3 أكواب) للخليط السابق.

4. إعجني المقادير جيداً حتى تتشكل لديك عجينة قابلة للتشكيل، وأضيفي الزيت.

5. قومي بحشو العجينة مما تفضلين منه الحشوات المعدة مسبقاً.