من المطبخ الروسي

[ولاء داوود]

بالحديث عن ستروغونوف على الطريقة الروسية (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/500/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%88%D9%86%D9%88%D 9%81-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%88%D8%B3%D9%8A%D8%A9--%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D8%A9-%D9%88-%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF%D8%A9) فالستروغونوف هي أكلة روسية المنشأ، واسمها بالأصل ستروغانوف ولكن تم تداول الاسم ستروغونوف، ويتم تحضير هذه الوجبة من اللحم الستيك أو باستخدام الدجاج المُخلى من العظم والجلد، وهذه الأكلة سهلة التحضير ومذاقها رائع وتُقدم إلى جانب الأرز. يمتاز طبق دجاج الستروغونوف بأنّه صحي وهذا لأن الدجاج المُستخدم يكون خالياً من الجلد، وبهذا تكون كمية الدهون أقل