طريقة عمل البسبوسة

[رنيم حمدي]

في موضوعنا اليوم سنتناول طريقة عمل البسبوسة (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1475/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9) ...
في وعاء كبير يتم إضافة ملعقتين كبيرتين من السمن
مع 500 غرام سميد وملعقة صغيرة بيكنغ بودر
وملعقة صغيرة فانيليا ...
بعد ذلك يتم فرك السميد باليد حتى يمتزج بالمكونات
ويتشرب السمن ...
في ما يلي يضاف القليل من الماء ويقلب الخليط
للوصول إلى قوام سميك يترك جانباً لمدة ربع ساعة ...
في ما يلي ما أن يتشرب السميد الماء يضاف كمية
أخرى ويدعك من جديد للوصول للقوام الأنسب ...
بعد ذلك يتم سكب هذا الخليط في صنية مدهونة بالقليل
من الزبدة ويسوى الوجه ..
بعدها يتم إدخال الصنية إلى الفرن حتى تنضج ...
في النهاية ما أن تنضج ويتم اخراجها من الفرن
ويسكب عليها مباشرةً القطر ...