تتبيلة الشيش طاووق

[رنيم حمدي]

إن كنت من محبي الطاووق ومن الراغبين في تعلم كيفية تحضيره
فإليك هذه الأسطر التي تعلم كيفية عمل تتبيلة الشيش طاووق (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/14032/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AA%D8%AA%D8%A8%D9%8A%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D8%B4-%D8%B7%D8%A7%D9%88%D9%88%D9%82) ...
بدايةً يتم خلط في الخلاط الكهربائي حتى التجانس كل من ملعقة
كبيرة زيت زيتون وأربع فصوص ثوم وملعقتين كبيرتين معجون
طماطم وكوب لبن زبادي وخمس ملاعق كبيرة عصير ليمون ...
بعد ذلك يتم تنكيه الخليط بملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة بابريكا
وملعقة صغيرة زنجبيل وملعقة صغيرة بهارات ويتم الحرك ...
ثم في وعاء كبير حيث تم وضع كيلو من مكعبات صدور الدجاج يتم
إضافة هذا المزيج ليغمر الدجاج بالكامل ويتم التقليب ...
يترك الوعاء مغطى لمدة أربع ساعات في البراد ليتشرب الدجاج
التتبيلة ..
بعد ذلك يشك في أعواد خشبية ويتم شوائه ...

[*دنيا المحبة*]

شكرا جزيلا
في انتظار القادم.

[الغلا]

شــــكــــراً لك
الله يعطيك العافية