طريقة عمل شوربة العدس

[رنيم حمدي]

إن الموضوع القادم يطرح طريقة عمل شوربة العدس (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16862/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3) فإذا كنت من المهتمين
إلى معرفة الخطوات عليك بقراءة هذه الأسطر ...
بدايةً تسخين ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في قدر على نار متوسطة ثم يضاف
إلى القدر بصلة كبيرة مفهرومة ويتم تحميرها ...
بعد ذلك يضاف إلى هذا القدر عرق كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة وحبة
جزر مقشر ومقطع قطعاً صغيرة وفصين ثوم مفرومين ويتم التقليب لمدة 10
دقائق ...
في ما يلي يتم إضافة كوبين من العدس إلى القدر وثمان أكواب من مرق الدجاج
بعدها يترك القدر على النار لمدة 45 ليصبح العدس طري على نار خفيفة ...
في ما يلي يضاف رشة ملح ورشة فلفل وملعقة صغيرة من الكمون ويتم التقليب
لعشر دقائق من ثم يرفع القدر عن النار ...
في مقلاة جانبية يتم تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت ويحمر فيها شرائح بصلة
متوسطة ...
بعد ذلك يسكب الحساء في طبق التقديم ويضاف إليها البصل المحمر وملعقة كبيرة
من عصير الليمون ...

[*دنيا المحبة*]

شكرا لك. ..