دجاج بالمريمية مع الأرز
بسم الله الرحمن الرحيم دجاج بالمريمية مع الأرز المقادير : 1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة تقطيعاً ناعماً . 1 فص ثوم مدقوق. 2 كرفس مقطع إلى شرائح. 2 جزر مقطع إلى مكعبات. 2 غصين مريمية طازجة. 300 مل (4/1 1 كوب) مرق دجاج. 225 جرام (3/1 1 كوب) أرز بني وبري مخلوط. 400 جرام طماطم مقطعة معلبة. رشة من صلصة تاباسكو. 2 كوسة متوسطة الحجم منظفة ومقطعة إلى حلقات رفيعة. 350 جرام صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم مقطعة إلى مكعبات. مريمية طازجة للزينة. الطريقة : 1- ضعي البصل والثوم والكرفس والجزر وغصون المريمية الطازجة في قدر كبيرة وأضيفي لها مرق الدجاج. واتركيها حتى تغلي ثم غطي القدر واتركيها تغلي برفق لمدة 5 دقائق. 2- قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات حجمها 2,5 سم وأضيفيها للقدر مع الخضروات. غطي القدر واستمري بطبخها لمدة 5 إضافية. 3- اسكبي الأرز والطماطم المقطعة. ورشي قليلاً من صلصة تاباسكو وطعمي المزيج جيداً بالملح والفلفل. اتركيه حتى يغلي ثم غطيه واتركيه يغلي برفق لمدة 25 دقيقة. 4- اسكبي حلقات الكوسة واستمري بالطبخ بدون غطاء لمدة 10 دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الأرز طرياً. 5- ارفعي القدر عن النار وانبذي غصينات المريمية. زيني الطبق بوريقات المريمية وقدميه مع السلطة الخرز الطازج . • نصيحة : إن لم يتوفر لديك مريمية طازجة فاستخدمي 1 ملعقة شاي مريمية مجففة في الخطوة 1 . |
تسلمي اختي نهى على طريقة
|
يسلمك وردة على طلتك والرد
|
شكرا لك على الموضوع والله يعطيك العاااااافيه....
|
الساعة الآن 05:13 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir