حلى التوست
 

اليوم نقدم لكم طريقة حلى التوست بالقشطة :

لتحضير القشطة:

نصف كوب حليب سائل بارد

كوبان قشطة

6 ملاعق كبيرة نشاء

ملعقتان كبيرتان سكر بودرة

زيت للقلي – بحسب الحاجة

لتحضير اللفائف:

خبز توست طري – 12 قطعة

فستق حلبي مجروش – بحسب الحاجة

لتحضير معجون الدقيق:

دقيق – ملعقة كبيرة

ماء – 3 ملاعق كبيرة

للتزيين:

قطر بارد – بحسب الحاة

فستق حلبي مجروش – بحسب الرغبة


طريقة العمل
1- في قدر، ضعي الحليب مع القشطة والنشاء والسكر.
2- أخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي القدر على النار واستمري بالتحريك حتى تكثف القشطة وتصبح قطعة متماسكة.
3- أتركي القشطة جانباً لتبرد على حرارة الغرفة.
4- لتحضير معجون الدقيق: في وعاء صغير، أخلطي الدقيق مع الماء.
5- لتحضير اللفائف: أزيلي أطراف التوست.
6- بواسطة شوبك، مدّي كلّ قطعة توست.
7- إحشي كلّ قطعة توست بمقدار ملعقة كبيرة من القشطة مع ترك مسافة سنتم واحد من الأطراف.
8- رشّي مقدار ملعقة صغيرة من الفستق الحلبي المجروش فوق القشطة.
9- لفّي التوست على نفسها على شكل رول.
10- ألصقي الطرف بمعجون الدقيق.
11- في قدر، حمّي زيتاً غزيراً.
12- قلّي رولات التوست حتى تصبح ذهبيّة اللون.
13- غمّسي الرولات الساخنة في القطر البارد لثوان ثمّ غمّسي طرفَيها في الفستق الحلبي المجروش.