.:: شبكة نعناع ::. - كعكة الشيفون

غالياتى..اقدم هذا النوع من العجائن و يسمى كعكة الشيفون و هو يشبه البريوش
من الممكن ان نضعه فى قالب مدور فيسمى كعكة او فى قالب مستطيل و يسمى رول..
مقاديره بسيطة جدا ..
ان شاء الله تعجبكن..

المقادير..

2 و نصف كوب دقيق / 3 م.ك سكر /4 بيضات / فانيلا
170 جرام زبد مذاب / 1 م.ك خميرة فورية / ربع م.ص ملح.

الطريقة..

نضع 2 كوب دقيق + الملح + السكر ثم نضيف البيض و الزبد المذاب

http://up.hawahome.com/uploads/13920192221.jpg

نعجن على سرعة متوسطة 10 دقائق و من الممكن اضافة باقى الدقيق
حتى الحصول على عجينة مرنة غير قاسية.

http://up.hawahome.com/uploads/13920192222.jpg

توضع فى وعاء و توضع فى الثلاجة 6 ساعاتعلى الاقل..

http://up.hawahome.com/uploads/13920165952.jpg

تفرد العجين مستطيل كبيربالنشابة ثم نطبقه على شكل مستطيل ثم نفرده مره اخرى

http://up.hawahome.com/uploads/13920165953.jpg

نلفه رول

http://up.hawahome.com/uploads/13920165954.jpg

ثم نقطعه11 قطعة تقريبا..

http://up.hawahome.com/uploads/13920165956.jpg

نضعه فى قالب مدهون حسب الشكل المرغوب

http://up.hawahome.com/uploads/13920192223.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13920192225.jpg

و تترك تخمر ساعتين
تدهن صفار بيضة + قليل من الحليب + فانيلا و ترش سكر(حسب الرغبة)

http://up.hawahome.com/uploads/13920192224.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13920196561.jpg

تخبز فى فرن 170ْ من 20 الى 25 دقيقة..

ماشاء الله..رووووووووووعة..

http://up.hawahome.com/uploads/13920196562.jpg

و من الداخل هشششششششة و طرية و طعم و ريحة الزبد يجنننننن..

http://up.hawahome.com/uploads/13920196564.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13920196563.jpg

الــــــــف هــــــــنـــا..https://forum.hawahome.com/images/sm...1194179432.gif