سلطة البيض المسلوق
 

سلطة البيض المسلوق
مكونات سلطة البيض المسلوق:
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. كمية من أوراق الخس. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ست حبات من البيض المسلوق. ثلاث حبات من الخيار. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة. بصلة صغيرة الحجم. أربع حبات من الطماطم. ليمونة.
طريقة تحضير سلطة البيض المسلوق :
نقطع الطماطم والخيار والبصل على شكل مكعبات صغيرة الحجم ونضعهم في وعاء ونخلط المكونات جيداً. نضيف البقدونس المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون للمكونات السابقة ونحرك المكونات حتى تختلط مع بعضها. نقطع البيض المسلوق على شكل مربعات ثم نضيفه إلى السلطة ونقلب المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها. نضيف الملح والفلفل الأسود والشطة المطحونة إلى السلطة ونخلطهم. نسكب السلطة في طبق التقديم ثم نزينه بأوراق الخس ويقدم.