لفائف الباذنجان السهلة
لفائف الباذنجان السهلة
https://everydaymearabia-com.secure....9-1-size-3.jpg المقادير * 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون * قطعتا باذنجان كبيرتان مقطّعتين إلى شرائح كبيرة بالطول (حوالي 16 شريحة) * كوب ونصف من صلصة مارينارا (صلصة الطماطم) الجاهزة * بيضتان * مغلّف من جبنة الريكوتا * ملعقتان صغيرتان من الأوريغانو المجفّف * كوبان من جبنة موزاريلا مبروشة * نصف كوب من جبنة بارميزان مبروشة * نصف ملعقة صغيرة من ملح كوشر (حبّة كبيرة) * ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود طريقة التحضير 1- سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. بينما يسخن، قومي بتقطيع الباذنجان إلى شرائح طوليّة. 2- ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في المقلاة على نار متوسطة. قومي بقلي الباذنجان حتّى يتحول لونه إلى أسمر ذهبي من الجهتين. 3- في أسفل صينية الفرن، ضعي نصف كوب من صلصة مارينارا ووزّعيها. 4- في وعاءٍ منفصل، امزجي البيض مع جبنة الريكوتا والأوريغانو وكوب من جبنة الموزاريلا وربع ملقعة من الملح والفلفل. 5- عندما تبرد قطع الباذنجان، ضعي حوالي ملعقتين صغيرتين من خليط الريكوتا على جهة من كلّ قطعة باذنجان وقومي بلفّها. 6- ضعي اللفائف في الصينية المجهّزة للفرن وقومي بلفّ كلّ قطع الباذنجان. 7- اسكبي الكمية المتبقية من صلصة مارينارا على اللفائف ورشّي عليها باقي جبنة الموزاريلا والبارميزان. 8- اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 20 إلى 25 دقيقة حتّى تغلي الصلصة وتذوب الجبنة. انتظري على الأقلّ 5 دقائق قبل التقديم. |
تسلم الايادي ع الطرح ،،،
|
شكرا لك
ربي يسعدك ... |
الساعة الآن 08:32 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir