شراب قمر الدين
 

شراب قمر الدين المكوّنات: ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر. شريحتان من قمر الدين المقطع إلى مربعات صغيرة. ثلث كوب من السكر. ستة أكواب من الماء الساخن. طريقة التحضير: نغسل قطع قمر الدين مرتين بالماء، ثمّ ننقعها في الماء الساخن لمدّة لا تقل عن أربع وعشرين ساعة. نصفي السائل الناتج عن قطع قمر الدين، ونسكبه في أكواب التقديم. نحلي كلّ كوب من شراب القمر دين بكميّة صغيرة من السكر، وبضع قطرات من ماء الزهر، ثمّ نحرك المكوّنات حتى ذوبان السكر بالكامل، ونضع الأكواب في الثلاجة حتى يبرد العصير.