إتيكيت وإرشادات: كيف تتصرّفين خلال حفلات الشاي؟
 

إنّ حفلات الشاي ما بعد الظهر هي حفلات اجتماعية صغيرة تُقدّم على شرف الأصدقاء الزائرين، الجيران الجدد، الأشخاص ذوي النفوذ. ويمكن أيضاً أن تكون حفلات ميلاد، خلوة في المنزل أو أسلوباً آخر للاستمتاع بكل بساطة. لكن ما هي قواعد وإتيكيت حفلات الشاي؟

نبدأ بالدعوات! هل يجب أن تكون الدعوة رسمية؟ هل ترسلينها عبر البريد الإلكتروني للضيف، أم تكتفين باتصال هاتفي؟
فطبيعة الدعوة يجب أن تتبع طبيعة الحفل. فإذا غلب عليه الطابع الرسمي، فعلى الدعوة أن تكون رسمية، ويجب أن تتم باتصال هاتفي متبوع برسالة إلكترونية.
كذلك يبدو من المميّز جداً أن تعودي إلى الأساليب القديمة، أي أن ترسلي بطاقات دعوة ورقية. ومن الأفضل أن تكون ذات تصميم بسيط، وأن تكتبي بنفسك نص الدعوة عليها.

قواعد السلوك في حفلات الشاي كضيفة
مهما كان أسلوب حفلة الشاي فهناك بعض القواعد التي لا يمكن تجاوزها...
- عليك أن تظهري احترامك لمضيفك وللشخص المحتفى به، من خلال حرصك على اختيار ملابس أنيقة وملائمة للمناسبة. ترتدي النساء إجمالاً فساتين أو ملابس غير مخصّصة للأعمال، أمّا الرجال فيرتدون بذلات الأعمال، السترات وربطات العنق.
- كضيفة، لا تفرطي في وضع الطعام في صحنك. إذ يمكنك أن تعودي وتخدمي نفسك وتضعي المزيد من الطعام مرّات عدّة.
- حين يكون هناك ضيف شرف، احرصي على إلقاء التحية عليه، والتعرّف إليه إن لم تكن هناك معرفة مسبقة بينكما.
- كضيفة، وككلّ قواعد السوك في الحفلات، حين تصبحين مستعدّة للرحيل، تذكري أن تشكري مضيفك وأن تودعي ضيف الشرف قبل أن تخرجي.
- بعيداً عن هذه البروتوكولات، فإنّ كلّ شيء آخر يبقى عادياً. يمكن للضيوف الانتقال بحرية في الغرفة وأن يساعدوا أنفسهم باختيار الطعام والشاي، والتحدّث مع كلّ شخص سواء تعرّفت إليه بشكلٍ رسميّ أو عاديّ.

كمضيفة، كيف تحضّرين طاولة الشاي
- توضع طاولة الشاي عادة في غرفة الطعام، بما أنّ حفلة الشاي يتحرّك خلالها الضيوف وينتقلون من مكان الى آخر.
- من المستحسن أن تستخدمي قماشاً أبيض لغطاء الطاولة حتّى لو كان تقليدياً، مع تطريزات أو من الكتّان الأبيض وتخريمات أو تصاميم مطبّقة.
- توضع صينيتان على كلّ طرف من الطاولة، واحدة للشاي وواحدة للقهوة. حتّى لو كانت تلك حفلة شاي فعليك أن تقدّمي القهوة لمن يشرب. يمكنك أيضاً أن تقدّمي الشوكولاته الساخنة.
- توضع الكؤوس والصحون على شمال الصينية، ما يجعلها سهلة الحصول للشخص الذي يسكب الشاي. يُسكب الشاي عادةً باليد اليمنى في الكأس التي تُمسك باليد اليسرى.

كيف تقدّمين الشاي بالأسلوب المناسب
حضّري لتقديم الشاي بالأسلوب المناسب:
- قدر من المياه المغلية (مع نار/ سخّانة كهربائية إن أمكن).
- أو قدر مليء بالشاي سبق أن وُضع فيه الشاي.
- في الوقت نفسه إبريق من المياه المغلية مع صينية من أكياس الشاي.
- جرّة كريم، قدر من السكر، العسل، السكر وبدائل سكرية أخرى مع الليمون.

تقديم القهوة
- القهوة أيضاً في قدر مع شعلة أو سخّانة كهربائية.
- القهوة، الكريم والسكر، الخ.
- بالقرب من القهوة في آخر الطاولة تضعين صحوناً صغيرة للضيوف كي يستخدموها وهم يساعدون أنفسهم باختيار الطعام. لا تنسي الملاعق والشوك.
- في الوقت نفسه، يمكنك أن تضعيها على طاولة صغيرة بالقرب من طاولة الطعام إن لم تكن كبيرة بما فيه الكفاية.

طعام حفلات الشاي
في قواعد السلوك الخاصّة بحفلات الشاي، وحين يتعلّق الأمر بالطعام، فهو يشمل الحلوى، البسكويت، والكعك، وكعك الفاكهة أو قطعاً من الكيك المجمّد، على خلاف حفلة كوكتيل التي تكون مالحة أكثر.
ولخدمة أولئك الذين لا يحبّون الحلوى يمكنك أن تقدّمي سندويشات صغيرة.