.:: شبكة نعناع ::. - طريقة خبز جميله جدآآآآ.....

http://2.bp.blogspot.com/_lH81SyNa9V...ed+rolls+1.jpg
http://3.bp.blogspot.com/_lH81SyNa9V...structions.jpg
http://3.bp.blogspot.com/_lH81SyNa9V...+12+pieces.jpg
http://3.bp.blogspot.com/_lH81SyNa9V...0/DSC_0078.JPG
http://3.bp.blogspot.com/_lH81SyNa9V...0/DSC_0096.JPG
http://1.bp.blogspot.com/_lH81SyNa9V...ter+baking.jpg
http://3.bp.blogspot.com/_lH81SyNa9V...0/DSC_0101.JPG
المقادير:-
3 ملاعق سكر
1 ملعقة خميرة جافة
كوب واحد وربع الكوب حليب فاتر
3 أكواب طحين لجميع الأغراض
ثلاثة أربع ملعقة شاي ملح
زبدة لدهن العجينة
الطريقة:-
نضع في وعاء السكر والخميرة والحليب ونحركها إلى أن تذوب جيداً ومن ثم نأخذ الدقيق والملح وننخله في المنخل ومن ثم نضيفه على الخليط السابق مع التحريك جيدا وبسرعه لكي لا يتكتل فتصبح العجينه لزجه وسلسه ويجب هنا عدم أضافة الدقيق والسوائل هنا مرة إخرى لان العجينه تصبح هاكذا عند عجنها ونتركه بعد ذلك لكي يتخمر جيدا مغطاه لمدة 10 دقائق فقط.
والآن بعدما أصبحت العجين جاهزة نبدأ بالشغل نقوم بفرد العجين كما في الشكل الموضح في الأعلى ومن ثم نأخذ القليل من الزبدة وندهن بها العجينة ونقوم بلفها كما في الصورة ثم نتركها لتتخمر قليل بعد لفها بلاستيك ووضعها في الثلاجة لمدة10 دقائق قبل دخولها إلى الفرن ومن ثم نقطعها ونضعها في الصينيه كما موضح في الصورة وندخلها داخل الفرن على درجة حرارة هادئه إلى متوسطة تحمر من الأسفل ومن ثم من الأعلى وبذلك أصبح جاهز للتقديم وصحتين وعافيه على قلوبكم