إحصائية العضو
بسم الله الرحمن الرحيم سلام عليكم ورحمه الله وبركاته وانشاء الله تعجب الجميع ياررررررب طريقه الدولمه والمكونات 1_ ورق العنب مقدار كيلو ونص غرام 2_الرز العنبر العراقي او البسمتي كيلو ونص غرام 3_ خمس كلاصات سكر كما موضح في الصوره ادناه 4_كشمش ربع كيلو غرام 5_نصف كيلو لحم عجل شرح 6_ ربع كيلو شحم 7_ كيلو عظام عجل خالي من اللحم 8_ لومي بصرة مطحون وخالي من النواه كما موضح في الصوره 9_ حبات ثوم مطحون 10_ بصل ابيض ثلاث حبات كيبره 11_ باقة شبنت + كيلو باقلاء خضراء ( مقشره ) ومقطعه الى حبات صغيرة 12_ كيلو غرام شجر محفوره او نسيمه بالهجه العراقيه ( حجي احمد ) 13_ كيلو طماطه ست حبات كيبره ومحفوره 14_ نصف كيلو غرام حمص مسلوق بعض الشي 15_ دبس الرمان ان وجد او دبس التمر 16_ لمن دوزي حامض ملعقتيين كيبره طعام 17_ ملح طعام ملعقه كيبره 18_ معجون طماطه ثلاث ملاعق كيبره 19_ بهارات مشكله + ملعقة كوب كركم + فلفل اسود مطحون ملعقه صغيره نأتي الى شرح المفصل لطريقه اكلة الدولمه نقوم بتقطيع العنق عن الورقة ثم بغسل الاوراق نقطع الحم الى مكعبات متوسطة الحجم وتنقيعها في الماء لمدة خمس دقائق ثم بعد ذلك نصفيها نقوم بفرم الباقلاء والشبنت والبصل الزائد الذي قمنا بتقشيره نقوم بحفر الطماطة والشجر وناخذ المحفور منه ونقطعه ونضيفه الى باقي الحشوة ونقوم بخلط المكونات المذكورة في الشرح والموضحة في الصور واتمنى ان تعجبكم طريقة العمل والشرح المفصل والان اترككم مع الصور اتمنى تعجبكم الطريقه الرائعه ونشوف ردودكم الراقيه مع خالص احترامي وتقديري