خبز الموز : ينتمي الموز إلى فصيلة الموزيات، وتعود أصوله إلى ماليزيا حيث زرع منذ آلاف السنين، إلا أنّه حالياً يتوفّر طوال العام في جميع بلدان العالم، وتوجد هذه الثمار بصنفين رئيسيين، هما: الموز الفردوسي (بالإنجليزيّة: Musa paradisiaca)، والموز الحلو (بالإنجليزيّة: Musa nana)، وتجدر الإشارة إلى أنّ للموز العديد من الأنواع التي تختلف في الحجم، والمذاق، والقوام، واللون، مثل: اللون الأحمر، والأسود، والأرجواني، والوردي