السلام عليكم
نقدم لكم اليوم طريقة الخبز العراقي
المقادير
كليوين طحين
ملعقة كبية خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
ملعقلة ملح كبيرة حسب الرغبة
لترمن الماء الفاتر
نقوم بنخل الطحين جيداَ ثم نقوم بوضع المقدمة اعلاه على الطحين ثم نخلطهما جيداَ ونقوم بدعك العجين حتى يتماسك
وبعد ذلك نقوم بترك العجينه ترتاح لمده خمس دقائق ثم نرجع بقليبها ودعكها مراةً واحدة فقط ثم بعد ذلك نغطي العجين
في نايلون شفاف ونركه حتى يختمر لمدة ساعة وبعد ذلك نقوم بتوزيع العجين ونشكله على شكل دوائر صغيره ثم نخبزها في التنور
وهكذا الشكل كما في الصور اتمنى ان ينال اعجابكم تحياتي لكم



[BIMG]http://store1.up-00.com/2016-04/146153559240841.jpg[/BIMG]




[BIMG]http://store1.up-00.com/2016-04/14615355931282.jpg[/BIMG]




[BIMG]http://store1.up-00.com/2016-04/146153559391233.jpg[/BIMG]




[BIMG]http://store1.up-00.com/2016-04/146153559466054.jpg[/BIMG]




[BIMG]http://store1.up-00.com/2016-04/146153559535225.jpg[/BIMG]




[BIMG]http://store1.up-00.com/2016-04/146153559605536.jpg[/BIMG]




[BIMG]http://store2.up-00.com/2016-04/146153571435171.jpg[/BIMG]




[BIMG]http://store2.up-00.com/2016-04/146153571507282.jpg[/BIMG]




[BIMG]http://store2.up-00.com/2016-04/146153571578063.jpg[/BIMG]




[BIMG]http://store2.up-00.com/2016-04/146153571645574.jpg[/BIMG]




[BIMG]http://store2.up-00.com/2016-04/146153571718375.jpg[/BIMG]







مع خالص تحياتي