عمل القطايف

يهتم الكثير من الأشخاص إلى تعلم طريقة عمل القطايف
منزلياً لذلك سأقدم لكم هذه الأسطر ...
أولاً يتم خلط المكونات التالية في الخلاط الكهربائي
للحصول على خليط متجانس والمكونات هي :
ثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ بودر ، رشة ملح ، ثلاث أكواب ماء ،
كوبين طحين ، ملعقة صغيرة فانيليا ، نصف كوب سميد ،
نصف كوب سكر ...
كخطوة تالية يتم وضع صنية على النار ويسكب فيها كمية
صغيرة من هذا الخليط وتترك لتصبح عجينة ذات كعب أحمر
فترفع وتترك لتبرد ...
يعاد خبز العجين بهذه الطريقة حتى ينتهي الخليط السائل ...
في النهاية وبعد أن تبرد كل قطع العجينة يتم البدء بعملية الحشو ...

شـــــــــكــــــراً لك