ما هو المايونيز

سلطة المايونيز من أشهر الإضافات التي تعطي للوجبات نكهة مميزة كصنف جانبي فالمايونيز عبارةٌ عن صلصة مُحضّرةٌ بشكلٍ رئيسيٍ من البيض والزّيت، يُقدّم مع الأكلات المقليّة والمشويّة وبالأخص مع البطاطا المقليّة والدجاج المشوي؛ لأنّه يُعزّز من نكهة الطّبق. يتوفّر المايونيز في الأسواق بكثرة لأنّ ربّات البيوت لا يُحبذن تحضيره في البيت خوفاً من البكتيريا الموجودة في البيض النيء وخوفاً أيضاً من أن تفوح رائحة وطعم البيض فيها، إلّا أن تحضير المايونيز في البيت يَضمن عدم وجود المواد الحافظة والنكهات الصناعيّة فيها