أشياء مهمة عند تعلم الطبخ

يجب تأمين أدوات الطبخ مثل: الملاعق الخشبية والخفاقة والملاعق المعدنية، والملاعق المجوفة.
يجب اقتناء الأواني والمقالي الأساسية التي سيتم استعمالها عند الطهي، وترتيبها بحيث لا تشغل حيز كبير في المطبخ.
يجب الذهاب إلى السوق وشراء كل مكونات الطهي طازجة وسليمة مثل: الخضروات والأسماك الطازجة.
الابتعاد عن شراء اللحوم والأسماك المجمدة المعرضة للتلف بسرعة.
ينصح بفصل أدوات التقطيع اللحم عن التي تستخدم في تقطيع الخضروات مثل: القطاعة والسكين.
يجب عدم دمج اللحوم مع الخضروات في أماكن حفظ الطعام.
استعمال كميات قليلة من الزيت عن طهي الأطباق التي تحتوي على الأرز.
التخلص من الدهون الموجودة على اللحم للحصول على طعام صحي.
استعمال بدائل الأطعمة الضارة بالأطعمة الصحية، كاستعمال طحين الشعير والخضروات التي تحتوي على ألياف.
يجب أن يكون العمل منظماً ويجري ضمن أساسيات التحضير
فهم المكونات وفوائدها جيدا مثل معرفة فوائد دبس قصب السكر أو دبس الرمان وغيرها