اطعمة غنية بالحديد

اطعمة غنية بالحديد يتوفر الحديد في المصادر الغذائية بنوعين، وهما:[٢] الحديد الهيمي: وهو الحديد الذي يتوفر في المصادر الحيوانية فقط، ويُشتق من الهيموغلوبين، ومن أهمّ مصادر الحديد الهيمي: لحم الكبد البقري، أو لحم كبد الدجاج. المحار. اللحم البقري المطبوخ. لحم الديك الرومي المطبوخ. الأسماك، مثل السلمون، والحدوق، والتونا. الحديد غير الهيمي: وهو الحديد الذي يوجد في المصادر النباتية، ومن الجدير بالذكر أنّ الجسم لا يستطيع امتصاصه بنفس فعالية امتصاص الحديد الهيمي، ومن مصادره: الحمص. البروكلي. الزبيب. جنين القمح. المشمش المجفف. السبانخ النيء. الفاصولياء المطبوخة. بذور القرع، والسمسم، وبذور دوار الشمس. فول الصويا، والجوز، والفستق الحلبي، واللوز، والكاجو

يـــعـــطـــيـــك الـــعـــافــــيـــة ...