الطحينة وفوائدها

بالحديث عن فوائد الطحينة للرجل فتتواجد الطحينة في جميع محلات البقالة، وجميع محلات الأطعمة الطبيعيّة، بحيث تُباع في وعاء زجاجيّ أو مرطبان بلاستيكيّ، ويُمكن الحصول عليها أيضاً على شكل مسحوق، ويُمكن ترطيبه بالماء عند استخدامه. من جانب آخر فإنّ الطحينة هي عنصر مهم في مطبخ الشرق الأوسط، والعديد من المأكولات العرقيّة الأخرى، بما في ذلك الأكلات اليونانيّة، وشمال أفريقيا، والمأكولات التركيّة، كما أنّها عنصر رئيسيّ في العديد من الوصفات، مثل الحمّص، والسلطة، وتُستخدم الطحينة إلى جانب الفلافل لتغميسها بها كنوع من المقبّلات