اصابع الكنافه وحتاكلى صوابعك وراها

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم

اول شيء جيبي كنافة طازجة او الجاهزة المهم تكون طرية مش ناشفة ولا ما تزبط معك
ثاني شيء الحشوة .........اعملي مهلبية عادي بس خليه ثقيل شوي







1- ناخذ الكنافة وندعكها بالسمن او الزيت جيدا
2- ناخذ مقدار من الكنافة ونفرشها على القصدير

3- ناخذ ملقعة صغيرة من الحشوة ونضعها على طرف الكنافة

4- نبدا نلف الكنافة مثل الرول
5- نلف القصدير على الكنافة ......ونقفل الاطراف جيد



- نقلي اصابع الكنافة في الزيت الحار مع التقليب 2-3 دقائق (( مع القصدير لا تشيلونه ...عادي))
الهدف من هذه الخطوة اننا نبغي الكنافة تتماسك بحرارة القصدير وتاخذ شكل مرتب مثل الاصبع
8- نتركها تبرد ......... بعدين نشيل القصدير عنها



- نرجع نقليها مرة ثاني حتى تتحمر ... ثم تغمس في الشيرة .....وترش بالفستق