حلويات باردة

إعداد كاسترد السنكرز المكوّنات كوب من الحليب السائل. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر. حبة كبيرة من السنكرز. ملعقة كبيرة من الكاسترد. طريقة التحضير نضع الحليب في وعاء على النار حتى يغلي، ثم نُضيف السكر ونحرّك جيداً حتى يذوب تماماً. نضيف أصبع السنكرز ومحرّك بهدوء حتى نتأكد من ذوبانها. نذوّب مقدار الكاسترد في القليل من الماء البارد، ثم نضيفه على المزيج السابق مع التحريك المستمر دون توقف حتى لا يتكتّل المزيج. نصب المزيج السابق في كأس زجاجية، ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً، ونُزيّنه بقطعٍ من السنكرز أو برش الشوكولاتة. وهنا حلويات باردة :