|
:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي |
الإهداءات |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
02-19-2020, 01:19 PM | رقم المشاركة : 1 | ||
|
المنتدى :
:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
كبسة دجاج
كبسة دجاج : المكوّنات دجاجة واحدة. كيلو من الأرز طويل الجبّة. بهارات الكبسة. بصلة مفرومة. فصّان من الثوم مقطّعان. زيت زيتون. سلطة ولبن. نصف كوب من معجون الطماطم. حبّة طماطم مفرومة بشكل ناعم. فلفل أسود. قرفة عيدان وهيل ولومي. لوز وصنوبر للتزيين. طريقة التّحضير نُقطّع الدّجاجة الى أربع أو ستّ قطع ثمّ نغسلها وننزع عنها الجلد. نقوم بنقع الأرز بماء دافئ لمدّة ثلث ساعة. نضع القدر على النار ونضيف إليه ثلاث ملاعق من زيت الزيتون، ونُحمّي النّار. نضع الدّجاج على الزّيت ونقلّبه قليلاً ثم نتركه لمدّة خمس دقائق ونغطّيه. نضيف البصل المفروم والثوم والبهارات، ونُقلّب لمدّة عشر دقائق حتى يصبح لون البصل ذهبيّاً، ثمّ نضيف الطّماطم المفرومة والفلفل ونُقلّب قليلاً. نُضيف إلى الخليط ماءً ساخناً بمقدار ما يغطّي الدّجاج بحوالي (2) سم، ونضع معجون الطماطم والقرفة والهيل واللومي ونغطّيه ونتركه لمدّة نصف ساعة حتى يُسلَق. نُصفّي الأرز ونغسله جيداً، ثمّ نضيف الدجاج؛ بحيث تغطّي المرقة الأرز بمقدار (1) سم، ثمّ نتركه قليلاً على نارٍ متوسّطة حتى يغلي. بعد أن يغلي لمدّة خمس دقائق نخفّف النار ونغطّيه حتى تجف المرقة وينضج الأرز، في حال لم يتمّ نضج الأرز يمكن إضافة القليل من الماء الساخن أو وضع كيس نايلون؛ بحيث يُغطّى به القدر، ثم نغطّيه حتى ينضج. نسكب الكبسة في طبق التقديم، ونزيّنها باللوز والصنوبر، والى جانبها السلطة واللبن. |
||
02-19-2020, 03:05 PM | رقم المشاركة : 2 | ||
|
كاتب الموضوع :
نجاه عبدالصمد
المنتدى :
:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
مشكوره يعطيج العافيه |
||
مواقع النشر (المفضلة) |
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(إظهار) الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع : 2 (تعيين) | |
, |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كبسة دجاج | لالا وجدي | :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: | 0 | 08-06-2019 01:47 AM |
كبسة دجاج | لالا وجدي | :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: | 0 | 07-25-2019 08:51 PM |
كبسة دجاج | لالا وجدي | :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: | 2 | 07-18-2019 06:12 AM |
كبسة دجاج | زينب كريم | :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: | 1 | 05-12-2019 09:46 PM |
خطوات طبخ كبسة دجاج | الياسمينا | :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: | 1 | 11-03-2014 03:24 AM |
|