ملف المعجنااااااااااااااااات لكل انحااااااء العالم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مقادير العجين7
5 كاسات دقيق
1/2 كأس زيت
2 كأس ماء دافئ
4 ملاعق حليب جاف
4 ملاعق سكر
2 ملعقة أكل خميرة فورية
1/2 ملعقة أكل bp
ملعقة صغيرة ملح
7
الطريقة7
إخلطي المقادير الجافة مع بعضها ثم ضعي عليها السوائل و اعجنيها في العجانة أو بيدك
7
هذه صورة العجين بعد ما خرجته من العجانه وحطيته في طاسة كبيرة
7
7


7
نتركة يتخمر لمدة لا تقل عن الساعة ( أنا أخليها تتخمر لمدة ساعة وربع )
7
بعد ما خمرت العجينة
7
7

خلية النحل
7
7
هذه الآله خاصة بخلية النحل الحمد لله أسهل و اسرع من الطريقة التقليدية
7



7
أول شئ نفرد عجينة دائرية أكبر من حجم الآله بشوي
7

7
7
نرفع العجينة فوق الآله و نمشي عليها بالعجلة ( النشابة ) إلى حد ما توضح المعينات الموجودة في الآله ( بدون ما تتقطع ) بس تحددين الشكل
7
7

7
نضع داخل كل معين صغير قطعة من الجبن ( الخطوه هذه نسيت ما أصورها )
7
بعدين نفرد عجينة ثانية
7


و نحطها فوق طبقة الجبن و نبدأ نمشي عليها بالعجلة ( النشابة إلى حد ما توضح المعينات الصغيرة في الخلية
و نكرر العمليه على الأطراف حتى نتخلص من العجين الزائد على الطرف
7

7
نقلب الآله
7

7
نبدأ نسحب العجين من أسفل حتى نخرجه من الآله
7

7
نرفعها و نحطها في الصينية
7

7
ندخلها الفرن حتى تنضج من أسفل ثم نحمرها من اعلى
7
بعد ما خرجناها من الفرن و حطينا عليها شيرة وفستق
7

7
هنا سادة بدون فستق
7



وبالهنا وعافيه

نتبع النوع الثاني