:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: كل مالذ وطاب من اشهى المأكولات تجده في مطبخك النعناعي

الإهداءات


المسخن بخبز الشراك

:: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::


 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-12-2018, 11:02 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
نعناعي جديد

إحصائية العضو







ايه عمر is on a distinguished road

 

ايه عمر غير متصل

 


المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي المسخن بخبز الشراك

المسخن بخبز الشراك


المسخن بخبز الشراك ، المسخن الفلسطيني من الأطباق الفلسطينية الشعبية التي يشتهر بها المطبخ الفلسطيني وهو من أطباق الدجاج اللذيذة ذات طعم مختلف عن الطعم الدجاج المعتاد وهي وصفة مناسبة لمن يريد التجديد وتقديم وجبة مختلفة بنكهة عربية أصيلة.

مدة التحضير: 40 دقائق
مدة الطبخ: 120 دقائق
الوقت الاجمالي: 2 ساعات 40 دقائق

أشخاص: 6







المقادير
10حبات بصل متوسطة مقطعة ناعما أو مفرودة
10 رغيف خبز شراك فلسطيني
1 كوب زيت زيتون
1 كوب صنوبر محمص
1 كوب سماق
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 دجاجة كاملة مقطعة أنصاف
3 ملاعق كبيرة زيت
توابل لسلق الدجاج هيل – ورق لورا – 2 عود قرفة – 2 حبة مستكة)
ا بصلة كبيرة مقطعة أرباع
2 لتر ماء لسلق الدجاج

طريقة التحضير
- يغسل الدجاج جيدا ويترك ليجف
- في قدر عميق توضع 3 ملاعق من الزيت على النار مع البصل المقطع أرباع ويشوح قليلا ثم تضاف الدجاج وتوابل سلق الدجاج و2 لتر من الماء ويترك حتى يغلي ثم تخفض النار عليه ويترك ليطهي تماما لمدة 40 دقيقة
- في هذه الأثناء في قدر آخر توضع نصف كمية زيت الزيتون مع البصل المقطع جوانح على النار ويقلب باستمرار حتى يطرى ويتحول لونه للشفاف ثم تخفف النار عليه ويترك ليطهي مع التقليب من الحين لآخر لمدة 40 – 50 دقيقة
- تضاف باقي كمية زيت الزيتون والسماق والملح والفلفل والسماق والكمون والبهارات المشكلة
- يضاف كوبين من مرق الدجاج إلى خليط البصل ويرفع من على النار
- يغمس الدجاج المسلوق في خليط البصل وترص في صينية مع إضافة السماق والبصل وربع كوب من مرق الدجاج وتشوى في الفرن على درجة 180 مئوية لمدة نصف ساعة حتى يتحمر وجهها
- يغمس الخبز في المرق ويصفى جيدا ويرص في صواني التقديم
- يوزع 5-6 ملاعق من خليط البصل ثم السماق والصنوبر على الخبز ويخبز في الفرن حتى يتحمص قليلا
- يرص الدجاج المشوي على الخبز والبصل ويزين بالصنوبر والسماق
- يقدم ساخنا مع سلطة الزبادي







رد مع اقتباس
قديم 04-05-2021, 10:32 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو

✿ مديرة الموقع ✿

إحصائية العضو







*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice*دنيا المحبة* is just really nice

 

*دنيا المحبة* غير متصل

 


كاتب الموضوع : ايه عمر المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

شكرا لك ...







رد مع اقتباس
قديم 09-17-2023, 02:13 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
.:: إدارة الموقع ::.

إحصائية العضو







بست قرين تم تعطيل التقييم

 

بست قرين غير متصل

 


كاتب الموضوع : ايه عمر المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

المسخن بخبز الشراك


المسخن بخبز الشراك ، المسخن الفلسطيني من الأطباق الفلسطينية الشعبية التي يشتهر بها المطبخ الفلسطيني وهو من أطباق الدجاج اللذيذة ذات طعم مختلف عن الطعم الدجاج المعتاد وهي وصفة مناسبة لمن يريد التجديد وتقديم وجبة مختلفة بنكهة عربية أصيلة.

مدة التحضير: 40 دقائق
مدة الطبخ: 120 دقائق
الوقت الاجمالي: 2 ساعات 40 دقائق

أشخاص: 6







المقادير
10حبات بصل متوسطة مقطعة ناعما أو مفرودة
10 رغيف خبز شراك فلسطيني
1 كوب زيت زيتون
1 كوب صنوبر محمص
1 كوب سماق
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 دجاجة كاملة مقطعة أنصاف
3 ملاعق كبيرة زيت
توابل لسلق الدجاج هيل – ورق لورا – 2 عود قرفة – 2 حبة مستكة)
ا بصلة كبيرة مقطعة أرباع
2 لتر ماء لسلق الدجاج

طريقة التحضير
- يغسل الدجاج جيدا ويترك ليجف
- في قدر عميق توضع 3 ملاعق من الزيت على النار مع البصل المقطع أرباع ويشوح قليلا ثم تضاف الدجاج وتوابل سلق الدجاج و2 لتر من الماء ويترك حتى يغلي ثم تخفض النار عليه ويترك ليطهي تماما لمدة 40 دقيقة
- في هذه الأثناء في قدر آخر توضع نصف كمية زيت الزيتون مع البصل المقطع جوانح على النار ويقلب باستمرار حتى يطرى ويتحول لونه للشفاف ثم تخفف النار عليه ويترك ليطهي مع التقليب من الحين لآخر لمدة 40 – 50 دقيقة
- تضاف باقي كمية زيت الزيتون والسماق والملح والفلفل والسماق والكمون والبهارات المشكلة
- يضاف كوبين من مرق الدجاج إلى خليط البصل ويرفع من على النار
- يغمس الدجاج المسلوق في خليط البصل وترص في صينية مع إضافة السماق والبصل وربع كوب من مرق الدجاج وتشوى في الفرن على درجة 180 مئوية لمدة نصف ساعة حتى يتحمر وجهها
- يغمس الخبز في المرق ويصفى جيدا ويرص في صواني التقديم
- يوزع 5-6 ملاعق من خليط البصل ثم السماق والصنوبر على الخبز ويخبز في الفرن حتى يتحمص قليلا
- يرص الدجاج المشوي على الخبز والبصل ويزين بالصنوبر والسماق
- يقدم ساخنا مع سلطة الزبادي







رد مع اقتباس
قديم 09-19-2023, 09:57 AM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
شخصيات مهمه
نعناعي ماسي

إحصائية العضو







عازف العود is an unknown quantity at this point

 

عازف العود غير متصل

 


كاتب الموضوع : ايه عمر المنتدى : :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع ::
افتراضي

خبز الشراك ماشوفه غير في رمضان بس







رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(إظهار الاعضاء الذين قاموا بقراءة الموضوع منذ 05-29-2024, 12:34 PM (تعيين) (حذف)
لم يقم احد بقراءة الموضوع بعد.
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ايدام السمك الجيزاني ايه عمر :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 1 05-16-2018 11:02 PM
الكبسة على الطريقة اللبنانية ايه عمر :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 1 05-13-2018 02:33 AM
الريجيم الألمانى.. أبسط ريجيم فى الشتاء ضد الشحوم ايه عمر :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 0 05-07-2018 09:32 PM
حضور القلب وحسن الاستماع ايه عمر :: مجلة نعناع : إبداع وتميز :: 0 04-03-2018 07:38 PM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir