خضار سوتيه خفيف

المكوّنات
بروكولي حجم صغير - 1

جزر حجم متوسّط - 2

كوسا حجم متوسّط - 1

بصل حجم متوسّط - 1

ملح - بحسب الرغبة

بابريكا - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

زبدة - 25 غرام

زعتر - رشة

بهارات إيطالية - رشة


طريقة العمل خضار سوتيه
1- قطّعي البصلة إلى 4 قطع متساوية ثمّ باقي الخضار إلى قطع متوسّطة الحجم.
2- ذوّبي الزبدة في قدر ذو قاعدة سميكة على حرارة متوسّطة.
3- أضيفي الخضار وقلّبي باستمرار.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر والبهارات الإيطالية.
5- خفّفي النار وقلّبي المزيج من وقت إلى آخر لحوالى 4 دقائق.
6- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

شكرا لك ...