طريقة عمل الجوزية

من الحلويات العربية التي إشتهر فيها المطبخ العربي : الجوزية ...
ويقدم هذا الحلى في المناسبات ومع الشاي والقهوة ...
اليكم طريقة عمل الجوزية :
في وعاء كبير يتم خلط نصف كوب من النشا وكوب وربع من الدقيق
وربع ملعقة صغيرة من البيكنغ بودر ..
وفي وعاء أخر يتم خفق مئة غرام من الزبدة مع نصف كوب سكر بودرة
وبيضة وربع ملعقة كبيرة من الفانيليا ثم يضاف اليهم مزيج الدقيق
وتخلط المكونات للحصول على قوام العجينة ..
توضع العجينة في البراد لترتاح ..
بعد ذلك يتم تشكيل العجينة على شكل كرات يتم وضعها في مكنة الجوزية
ومن ثم يتم تهييها حتى تنضج ..
وبعد ذلك يتم حشوها بالمربى ..