الإهداءات


العودة   .:: شبكة نعناع ::. > ۩۩ :: منتدى حواء:: ۩۩ > :: صالون نعناع النساني للمكياج والعنايه بالشعر والبشره ::
:: صالون نعناع النساني للمكياج والعنايه بالشعر والبشره :: كل ماهو جديد في عالم الميك آب و العنايه بالبشره والشعر لسيدة نعناع الأنيقه تجديه هنا



إضافة رد
قديم 05-21-2021, 08:02 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ذهبى
نعناعي ذهبي
إحصائية العضو






  ولاء داوود is an unknown quantity at this point

ولاء داوود غير متصل

 


مزاجي
رايق
افتراضي ما هو المندي


المندي طبق عربي تقليدي اشتهر به أهل جنوب الجزيرة العربية مثل منطقتي عسير وجيزان السعوديتين واليمن مثل حضرموت وشبوة شرق اليمن وما يميزه بهارات المندي
وَقد انتشر في أنحاء شبه الجزيرة العربية وأقطار عربية مختلفة مثل الأردن ومصر وسورية وفلسطين ودول الخليج عامة. الفكرة من المندي أو الزرب هي أن ينضج اللحم بالحرارة وأن يندى الدهن على اللحم وما تلاه من الأسفل من رز ، والأصل فيه أن يؤخذ كبش بوزن لا يقل عن 7 كيلو غرامً (لأنه إن كان غير ذلك فسوف ينسلخ اللحم عن العظم من شدة الحرارة ويفقد الطبق منظره وطعمه) ويتبل بالإضافات قبل وقت مناسب من بدء الطهي، ثم يُشك بسيخٍ مصلّبٍ من الرقبة إلى الإلية ليعلق مقلوباً في التنور المبني تحت الأرض والمعد لهذه الغاية، وعلى أن تكون نار التنور عظيمة وقد مات فيها اللهب واستحالت جمراً متوهجاً، وجُعل فوقها حلّة كبيرة فيها ما يراد طبخه من الرز أو الفريك مع الماء وما يضاف إلى مثل ذلك، ثم يعلق الكبش من سقف التنور كما ورد ذكره، ويطمر غطاء التنور بالتراب ويترك لثلاث أو أربع ساعات، ويقدم في المنسف. بهذه الطريقة يندى الدهن من الإلية في الأعلى على ما تلاها من اللحم وينساب إلى الأسفل على الرز أو الفريك، ولأن هذه الطريقة صعبة وتحتاج لوقت طويل ولنوع محدد من اللحم لا يتوفر بسهولة مع ما يحمله من دهون ، فقد ابتكر الناس طرقاً عديدة مطورة لتقديم المندي







رد مع اقتباس

اخر 10 مواضيع التي كتبها ولاء داوود
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة
فوائد حليب الام :: العالم الخاص بسيدة نعناع الانيقه :: 0 338 05-31-2021 09:50 AM
شروط النكاح منتدى الحياه الزوجيه 0 386 05-31-2021 09:41 AM
فضل تخفيض مصاريف الزواج :: نادي نعناع الثقافي والعلمي :: 0 103 05-31-2021 09:27 AM
عن أثيوبيا :: نادي نعناع الثقافي والعلمي :: 0 243 05-31-2021 09:08 AM
أدعية ختم القران :: المنتدى الاسلامي :: 0 264 05-31-2021 08:38 AM
عن المعكرونة الصحية وشروطها :: عالم ازياء جميلات نعناع للاناقه والشياكه :: 1 599 05-29-2021 08:14 AM
القيم الغذائية للشيكولاتة :: مجلة نعناع : إبداع وتميز :: 0 363 05-29-2021 08:05 AM
من أضرار المعجنات :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 0 245 05-29-2021 07:54 AM

إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع : ما هو المندي
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة المندي بالدجاج سهله لالا وجدي :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 0 07-28-2019 12:24 AM
شركة غوغل تسرب صورة لحاسوبها اللوحي نيكسوس 8 ام عمر منتدى الجوالات والنغمات 1 11-06-2013 02:05 AM
مراجعه للحاسب HP Envy x2 ام عمر منتدى الكمبيوتر والحمـــايه 8 02-05-2013 11:23 PM
مراجعه للجهاز اللوحي Google Nexus 7 مع شبكات الجيل الثالث ام عمر منتدى الجوالات والنغمات 2 12-02-2012 09:40 PM
المندي من الاكلات المحببة نهى 20 :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 7 03-11-2011 02:29 PM

الساعة الآن 06:22 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
vEhdaa4.0 by vAnDa ©2010