الإهداءات


العودة   .:: شبكة نعناع ::. > ۩۩ :: منتدى حواء:: ۩۩ > :: منتدى الصحه وفروعه ::
:: منتدى الصحه وفروعه :: كل مايخص مشاكلك الصحيه والامراض العضويه والنفسيه هنا



إضافة رد
قديم 10-09-2010, 11:39 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
شخصيات مهمه
Vip
إحصائية العضو







  آمـٍٍٍْــيرهـ بآخـٍلآقـٍ~ـي will become famous soon enough

آمـٍٍٍْــيرهـ بآخـٍلآقـٍ~ـي غير متصل

 


مزاجي
رايق
Icon30 الشوفان يحافظ على الوزن !!





الـــــشــــوفــــان :





الشوفان يحافظ على الوزن ويتحكم في نسبة السكر ويخفض الكولسترول ويقلل ارتفاع الضغط ويزيد من النشوة الجنسية!




يساعد الشوفان على تقليل الوزن



الخرطال نبات من عائلة النجيليات (الحشائش)، ويعرف علمياً باسم Avena Sativa، ويطلق عليه حاليا اسم الشوفان، لم يرد اسم الشوفان في المعاجم العربية القديمة، إلا أنه في الماضي أطلق عليه أسماء مختلفة مثل الخرطال وهُرطُمان وخافور وقرطمان وخرطان، وقد استخدم الشوفان في البداية كعقار قبل استخدامه كغذاء للإنسان والحيوان.
يحتوي دقيق الشوفان على كمية جيدة من الألياف الغذائية، وكذلك على البوتاسيوم والكالسيوم والماغنيسيوم والفسفور والصوديوم والحديد، والكاروتين وفيتامينات B1, D, B12,B6.
تعد منتجات الشوفان من الأغذية الرخيصة والمغذية. ويتوفر بعدة أشكال إنتاجية مختلفة، فهناك المجروش الخشن، والشرائح الرقيقة، وعلى هيئة حبوب مسطحة مضغوطة والتي تم طبخها جزئياً عبر تعريضها للبخار، والشوفان التقليدي الجاهز للنضج السريع بعد تقطيعه إلى شرائح رقيقة جداً، وهناك أيضاً نخالة الشوفان وهي التي تضم فقط الطبقة القشرية للحبوب، وهناك دقيق الشوفان الأبيض أو الأسمر بحسب احتوائه على قشور الحبوب، إلا أن من الأسباب الرئيسية لعدم التعرف المبكر على الشوفان كغذاء، هو أن المادة البروتينية فيه ليست على شكل جلوتين القمح، لذلك فإنه لا يصلح لعمل الخبز، لذلك استخدم جريش الشوفان لعمل العصيدة وكذلك شوربة الشوفان المعروفة، ويمكن استخدامه في عمل الخبز بخلطه مع دقيق القمح، وفي صنع بعض أصناف الفطائر والكيك والبسكويت، وصناعة بعض أنواع أغذية الأطفال.









وجبة رئيسة على المائدة






يعرف الشوفان بفوائده الصحية، لذلك ينصح بتناول الشوفان، خاصة في وجبة الإفطار، حيث يساهم في المحافظة على الوزن ضمن المعدل الطبيعي ويُشعر بالشبع لفترة طويلة بعد تناوله، ولأن الشوفان مصدر جيد للألياف الذائبة لذلك فهو يساعد على التحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم لمدة أطول، كما أثبت الشوفان قدرته على خفض كلسترول الدم وخفض ضغط الدم، وفي عام 1997م سمحت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية لمنتجي دقيق الشوفان ومصنعي المواد الغذائية باستخدام ادعاء خفض الكلسترول على المنتجات الغذائية للشوفان، كما أيدت جمعية القلب الأميركية ذلك الإدعاء. وقد تعددت الدراسات التي توضح أن تناول الألياف الذائبة (مثل الموجودة في الشوفان) يقلل بإذن الله من مخاطر الإصابة بأمراض شرايين القلب بنسبة تصل إلى 29% وكذلك تقليل الإصابة بجلطات القلب ومرض السكري والسمنة والوفاة في عمر مبكر.









يتم إضافة الشوفان إلى الشوربة لفوائده العديدة




الشوفان مخفض للكلسترول:

يحتوي الشوفان على الألياف ومن ضمنها مادة بيتا جلوكان beta-glucan، وهي ألياف ذائبة في الماء، والتي يعتقد أن لها الدور الرئيس في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم، حيث تقوم بالارتباط بالمادة الصفراء التي تفرزها المرارة، والتي تقوم عادة بالمساعدة في امتصاص الكولسترول فتعطل هذه الوظيفة، كما أنها تزيد من طرد المادة الصفراء في الغائط مما يسهم في تخفيض دورة المادة الصفراء داخل الكبد والأمعاء، مما يجعل الكبد يقوم بتحويل المزيد من الكولسترول إلى مادة صفراء تلقائيا، مما يخفض نسبة الكلولسترول الضار LDL.

الشوفان ومرضى السكري:

تتميز الكربوهيدرات والألياف الغذائية الذائبة في الشوفان بأنها تسهم في التحكم بشكل أفضل في نسبة سكر الدم، وتقلل من تذبذب مستوى السكر في الدم، فهي أقل سرعة في رفع سكر الدم وأطول مدة مقارنة بالخبز الأبيض والأرز الأبيض، ويتضح ذلك عند قياس مؤشر السكر glycemic index، فحاليا لاينظر إلى كمية السكريات التي تحتويها المنتجات الغذائية فحسب، بل أيضا على مدى وسرعة ومدة رفع نسبة السكر في الدم.

زيادة قدرة جهاز المقاومة:

أظهرت دراسة أجريت في جامعة أمريكية أن مادة بيتا جلوكان (الموجودة في الشوفان) ترفع درجة جهاز المقاومة في الجسم البشري عند التعرض لالتهابات بكتيرية، فهذه المادة حسب قول الدكتور جوناثن ريشنر الباحث الرئيس تمكن خلايا المناعة من تحديد مكان البكتيريا وتساعدها في سرعة التخلص منها.

علاج قصور الانتباه والاكتئاب:

يستخدم الشوفان لعلاج حالات الإنهاك العصبي والأرق والوهن، ومضاد للالتهاب ومسكن، كما أنه يستخدم لعلاج حالة قصور الانتباه (ADD) وقصور الانتباه الناجم عن النشاط المفرط (ADHD)، وقد أشار الأخصائيون إلى أن الشوفان يقلل من الأعراض الإنسحابية لبعض الأدوية مثل الميثيلفينيديت، كما يقلل من الشعور بالحزن والاكتئاب البسيط لدى البالغين المصابين بهذا المرض، كما يملك مفعولا مهدئا يشابه أداء بعض العقاقير.

الشوفان والأمراض النسائية:

يغذي الشوفان الجهاز العصبي والهرموني، ويقلل من أعراض ماقبل الدورة الشهرية، والإجهاد والأرق والإكتئاب والقلق، كما يمكن أن يساعد في مقاومة هشاشة العظام لمحتواه الغني من الكالسيوم، كما يفيد استعمال الشوفان يوميا وعلى مدى أسبوعين
في الشهر.وذلك لعلاج مشكلات أعراض ماقبل انقطاع الطمث







رد مع اقتباس

اخر 10 مواضيع التي كتبها آمـٍٍٍْــيرهـ بآخـٍلآقـٍ~ـي
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة
اسقي الورود بالماء , ولا تسقي النساء بالجفاء منتدى الحياه الزوجيه 1 5586 08-06-2011 04:58 PM
♫ هــذا المسـاء منـ الفـ ليلـ[♥]ـه وليلـه♫ منتدى الحياه الزوجيه 19 16671 08-01-2011 02:43 PM
ساعة مكة مغرب هذا اليوم الأحد 30/8/1432هـ :: عالم نعناع السياحي :: 10 7933 08-01-2011 04:05 AM
أحَسدْ مدَينه تتنفَس |[ هَوْآهَـآ . . . ! :: عالم نعناع للديكور المنزلى :: 0 5262 07-19-2011 10:00 PM
كيف تستفيد من رمضان :: نعنـــــــــــاع العـــــــــــــام :: 0 3625 07-19-2011 09:53 PM
موضوع مرتب || ..ღ.. حمـــــــــــــــــــــــآمـ.... :: العالم الخاص بسيدة نعناع الانيقه :: 17 9347 07-17-2011 11:16 PM
خـريف صـلاله 2011 :: عالم نعناع السياحي :: 1 5571 07-17-2011 01:41 PM
(( سامحوني يا أحباب المنتدى )) :: منتدى الترحيب بالاعضاء :: 8 6484 07-14-2011 03:37 AM
ححححَيآآك عآشق الريآل مدريد معرض تصاميم الاعضاء 3 6131 04-18-2011 05:11 PM
سججًلي حُضُورِڪ بِ إسم مآرڪةة ‘ :: العالم الخاص بسيدة نعناع الانيقه :: 4 7028 04-18-2011 03:05 PM

قديم 10-11-2010, 01:21 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
شخصيات مهمه
نعناعي ماسي
 
الصورة الرمزية أحلى نعناعه
إحصائية العضو







  أحلى نعناعه is an unknown quantity at this point

أحلى نعناعه غير متصل

 


مزاجي
رايق
افتراضي


شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .







رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع : الشوفان يحافظ على الوزن !!
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلى الايسكريم ببسكويت الشوفان اميره بحلاتي :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 2 12-12-2014 01:27 AM
جريش الشوفان غرامك عنواني :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 0 10-22-2014 09:37 AM
كيكة الشوفان زوزو الحنيه :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 3 09-04-2014 05:07 PM
حلى الشوفان سهل,حلى الشوفان,طريقة عمل حلى الشوفان موقع نعناع *دنيا المحبة* :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 2 10-11-2011 01:37 AM
( الشوفان بالشوكولاته ) *دنيا المحبة* :: أطباقي الشهيه من مطبخ نعناع :: 2 07-03-2006 06:43 AM

الساعة الآن 05:05 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
vEhdaa4.0 by vAnDa ©2010