بسبوسة الجالكسي :
ثلاث بيضات ، رشة فانيلا ، بيالة شاي زيت ، علبة قشطة ، ثم نقيس بنفس العلبة
( علبة ونص سميد ، نصف علبة جوز الهند ، علبة سكر )
ملعقة أكل كاكاو بودرة ، ملعقة أكل نسكافية ، ملعقة اكل بيكنج باودر
للوجة نصف علبة حليب محلى + جالكسي سادة مبشور.
الطريقة:
نخفق البيض ثم نضيف له الزيت والسكر والقشطة ثم نضيف النسكافية والكاكاو حتى تذوب ثم نضيف باقي المكونات الجافة حتى تمتزج ونصبها في صينية مدهونة وندخلها الفرن نصف ساعة ثم نحمر الوجة وبعد اخراجها من الفرن نرش الوجة
بالحليب المحلى ونبشر الجالكسي ،، وبالعافية.