إحصائية العضو
[you] كب كيك الدجاج:- المقادير : اولا نحضر كوب حليب 2 بيضىة كوب دقيق وعلية معلقة متوسطة بكينج بودر ملح وفلفل نخلط هذة المكونات جميعها مع بعض ثانيا : نحضر حشوة الدجاج 2 صدور دجاج مسلوق ومخلى وتنفع لو عندك فراخ باقيه ومش عارفه تعملي فيها ايه بتدل متترمي نص كوب جبن بارميزان او ممكن شيدر او ممكن جبنه رومي زي متحبي نص كوب بقدونس مفروم نخلطهم جميعا :- ثم نحضر قوالب الكب كيك ونضع فيها الحشو ثم نضع علية الخليط السابق ونضعها فى الفرن وتخبز لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة وبالهنا والشفا شيش الكباب بالجلاش المقادير نص ك لحمة مفرومة بقدونس بصلة متوسطة 3 معالق بقسماط فسدق غير مملح او اي نوع مكسرات تحبيه او متوافر عندك بهارات وملح فلفل معلقة صلصة عجينة جلاش الطريقه : نخلط اللحم والبصل والبقدونس ثم الصلصة والبقدونس والبهارات والملح والفلفل والصلصة والفسدق حتى تصبح بهذا الشكل نفرد الجلاش ويكون مثلا 4 ورقات على بعض وكل واحدة مدهونة بالذبدة نشكل اللحم على شكل طولى ونضعوه على الجلاش ونلفه ثم ويقطع ويوضع فى اسياخ الشيش طاووق وبوضع على ورق زبدة ويخبز لمدة تلت ساعة ودة شكلو بعد ما طلع وممكن يقدم مع صوص الطماطم الحار ودة بيشترى جاهز او ممكن مع الارز رولات الخبز بالجبن المقادير :- عيش الا هو لبناني ربطة كرفس مفرومة ناعم او ممكن البقدونس جبن مثلثات اي نوع تحبيه بيضتين جبن قشقوان او رومي او احسن موزريلا او شيدر وبقصمات مطحون رشة فلفل اسود وملح الطريقه : - قطعي العيش زي متحبي لكن حاولي يكون متساوي نمسح مثلث جبن على شريحة العيش وبعدين نحط كمية من الحشو((الكرفس وجبن الموزريلا او الرومي او الشيدر)) نقفلها من الجانبين ونبرمها مع الضغط الخفيف وهي حتلتصق بالجبنة وماتفك نغمسها بالبيض المخلوط بالبهار والملح وبعدين بالبقصمات ونقليها بزيت على نار وسط يعني لاساخن اوووي ولا بارد كرات اللحم المشويه المكونات نص كيلو لحم 2 بصلة مفروم كوب بقدونس مفروم ملح وفلفل والبهارات الا تحبيها وممكن كمان فلفل حار 1م ك صلصله الطريقه :- نخلط الاول نص كيلو لحم 2 بصلة مفروم كوب بقدونس مفروم ثم نضع على الخليط معلقة صلصة وبهارات وملح وفلفل وممكن اى نوع مكسرات وتخلط جيدا وتكور وتوضع فى الاسياخ ثم توضع فى صنية الخبز وتخبز لمدة نص ساعة على درجة حرارة 180 وتقدم دجاج مقرمش المقادير: نحضر صدور دجاج مقطعة اللى شرائح رفيعة نحضر حليب كامل الدسم ونضع علية فص توم مفروم وملح ولفلفل نحضر جبن شيدر و بقسماط الطريقه : نضع الدجاج فى الحليب ثم الجبن ثم البقسماط ثم نضع الدجاج على ورق الزبدة ويخبز على درجة حرارة عالية لمدة نص ساعة وعندما يخرج الدجاج من الفرن يصبح شكلة هكذا نجهز الصوص الجبن ومكون من كوب كريمة نص كوب جبن باميزان او جبنه رومي او شيدر نضع الكريمة على النار وعندما تسخن نضع عليها الجبن ونقلب ثم نضع الفلفل الابيض ونضع الصوص على الدجاج بعد خروجة من الفرن ويزين باوراق البقدونس المفروم