طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن على الطريقة السورية
المقادير :
• 1 دجاجة كاملة وزن كيلو ونصف
• 10 فص ثوم مبشور
• 4 حبات ليمون كبير الحجم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 3 : 4 حبات بطاطس كبيرة الحجم مقطعة
طريقة التحضير :
· قومى بتقطيع الدجاجة الى 8 قطع .
· تبلى قطع الدجاج بكلا من ( الثوم – الليمون – الملح – الفلفل الاسود – الفلفل الاحمر – زيت الزيتون ) واتركيهم فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو لمدة ساعتين على الأقل .
· ضعى قطع الدجاج من ناحية الجلد فى صينية كبيرة ورصى أيضا قطع البطاطس بشكل عشوائى بين الدجاج .
· ضعى صينية الدجاج بالبطاطس فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة ساعة ونصف .

· قدمى الدجاج بالبطاطس ساخن مع السلطة الخضراء .