كيكة ليزي كات

المكوّنات
مكونات الكيك (وومكن الاستعاضه بالكيك الجاهز) :
200 جم دقيق أبيض متعدد الاستعمالات
50 جم بودره كاكاو غير محلى
250 جم سكر
5 جم ييكنج صودا
3 جم بيكنج باودر
3 جم ملح
2 حبة بيض كبير (حوالي 100 جم)
120 جم زبدة مذابة
180 مل لبن رائب بدرجة حرارة الغرفة
10 مل فانيليا سائله
120 مل قهوة امريكانو او إسبريسو
مكونات تشريب الكيك :
250 مل حليب سائل كامل الدسم
20 جم بودره كاكاو غير محلى
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
30 جم شوكولاته مذابة
مكونات كريمة الجبن :
200 جم جبن كريمي
200 جم ماسكربوني
200 مل كريمة خفق بارده
100 جم حليب مكثف محلى
1 ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات صوص الشوكولاته (جناش الشوكولاته) :
200 جم شوكولاته داكنة
200 جم كريمة خفق
مكونات الطبقة المقرمشة :
2 كوب رايس كرسبي بالشوكولاته
1/2 كوب شوكولاته مذابة
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة غير محلى

الخطوات
1
لتحضير الكيك : في وعاء نخفق السوائل مع بعض و في وعاء اخر نخلط المواد الجافة مع بعض بعد نخلها

2
نجمع المواد الجافة مع المواد السائلة الى ان يتجانس الخليط

3
نصب الخليط في صينية مدهونة ثم نخبط الصينية على الطاولة و نتأكد من توزيع الخليط بشكل متساوي

4
يدخل فرن مسبق التسخين على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت لمده نصف ساعة او حتى النضج

5
تخرج من الفرن و تترك حتى تبرد تماما

6
لتحضير تشريب الكيك : نضع كل المكونات في قدر على النار و تخلط حتى تتجانس تماما

7
يترك حتى يبرد ثم يسقى بها الكيك و تغطى الكيكه و ندخل الثلاجة لساعتين على الأقل

8
لتحضير كريمة الجبن : تخلط الاجبان مع بعض حتى تتجانس تماما

9
في وعاء منفصل تخلط الكريمة حتى تكثف و تتماسك

10
نضيف الاجبان على الكريمة المخفوقة و نقلب يدويا بلطف ثم نضيف الحليب المكثف المحلى و الفانيليا و نقلب

11
نضع الكريمة في كيس حلواني ونوزعه فوق الكيك و تدخل لتبرد تماما في البراد

12
لتحضير جناش الشوكولاتة: نذوب الشوكولاتة مع الكريمة في المايكروويف حتى تتجانس تماما و تصبح خاليه من الكتل

13
نصب الجناش فوق الكريمة البيضاء و في البراد حتى تتماسك

14
لتحضير الطبقة المقرمشة : نخلط الرايس كرسبي مع الشوكولاتة المذابة جيدا ثم نضيف الكاكاو البودرة و نخلط حتى يغطي كل الحبات (ممكن نحتاج لكاكاو بودره اكثر حتى نتأكد من تغطيته لكل الرايس كرسبي)

15
تضاف على وجه الكيك قبل التقديم مباشرة حتى يحافظ على قرمشته و يقدم

ترى ودي في ها الكيكه

ابشر من عيوني تعال واسوي لك

جيت يلا سوي لي سوي لي كيكه ترى ببكي مثل الاطفال

ابيك تجي واطعمك بيدي وادلعك مثل الطفل

يعطيك الف عافيه

كل الشكر لك على تواجدك الجميل وردك الرائع
اسعدني جدا مرورك .. ربي يعافيك ويسعدك
دمت بالف خير ..