طريقة عمل الكعك السوداني

طريقة عمل الكعك السوداني :
يعتبر الكعك أحد الحلويات التي يتم تقديمها في مختلف الأعياد الرسمية ولا سيما عيد الأضحى وعيد الفطر، وتكثر طرق إعداد الكعك من بلد لآخر، فهناك الكعك الجزائري ، والليبي، والعراقي، والكعك السوداني بالتحديد يتميز بمذاقه اللذيذ وإمكانية إعداده بطرق مختلفة كالكعك السوداني بالقرفة، والكعك السوداني بالسمسم، لكن في الوقت ذاته يحتوي الكعك السوداني على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية والدهون، لذلك يفضل الاعتدال في تناوله خصوصاً لمرضى السكري والأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية. عمل الكعك السوداني بالسمسم المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق. كوب من السمنة الساخنة. ملعقة كبيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من الكافور. ملعقة صغيرة من البكينج باودر. كوب من السمسم المحمص. ملعقتان صغيرتان من الملح الممزوج مع كوب من الماء. طريقة التحضير ننخل الدقيق في وعاء، ونضيف البكينج باودر، والكافور، والسمسم المحص، والفانيلا، ثمّ نضيف السمنة الساخنة إلى المزيج، ونعجن المكوّنات. نضيف مزيج الماء والملح إلى الخليط، ونعجن المكوّنات من جديد. نقطع العجينة إلى قطع، ونشكلها بأشكال متنوعة. نضع أشكال العجينة في صينية الفرن، ثمّ نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة حتى يستوي العجين ويحمر لونه. نزين الكعك بسكر البودرة.